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現代にこそ「お茶」を楽しむ一服の時間が重要と考え、一服レボルーションを巻き起こしたいと思ってブログを書くことにしました。

by nagi-slowcoffee

コーヒー試飲会

昨日は手焙煎コーヒー教室のフォローアップとしてコーヒー試飲会

を行いました。

なかなか個人では買い揃えられない有名産地のコーヒーを一挙に

試飲します。

今回はマンデリン、キリマンジャロ、トラジャ、モカイルガチェフ

ブルーマウンテン、ハワイコナ、そしてそしてコピ・ルアクも

特別にご用意しました!

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みなさん其々の豆をドリップ。

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それぞれに良い香りがします。

みなさんの感想は全員「コピルアク」が一番美味しい!とのことでした。

発酵の効果でしょうか?

いろんな風味のバランスが絶妙!などなど称賛のコーヒーでした。

やはり価格が高いだけのことはあるのでしょうか。

今回は店主自身もコピルアク含め一度にコーヒーの比較ができたので

とても勉強になりました!



by nagi-slowcoffee | 2016-10-13 15:06 | 教室