コーヒー試飲会
2016年 10月 13日
昨日は手焙煎コーヒー教室のフォローアップとしてコーヒー試飲会
を行いました。
なかなか個人では買い揃えられない有名産地のコーヒーを一挙に
試飲します。
今回はマンデリン、キリマンジャロ、トラジャ、モカイルガチェフ
ブルーマウンテン、ハワイコナ、そしてそしてコピ・ルアクも
特別にご用意しました!
みなさん其々の豆をドリップ。
みなさんの感想は全員「コピルアク」が一番美味しい!とのことでした。
発酵の効果でしょうか?
いろんな風味のバランスが絶妙!などなど称賛のコーヒーでした。
やはり価格が高いだけのことはあるのでしょうか。
今回は店主自身もコピルアク含め一度にコーヒーの比較ができたので
とても勉強になりました!
by nagi-slowcoffee
| 2016-10-13 15:06
| 教室