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現代にこそ「お茶」を楽しむ一服の時間が重要と考え、一服レボルーションを巻き起こしたいと思ってブログを書くことにしました。

by nagi-slowcoffee

上級コース始まりました!

今日はNPO法人「1杯のコーヒーから地球が見える」のコーヒー講座上級コース第1回目でした。

このコーヒー講座では単にコーヒーの淹れ方を学ぶだけでなく、今の時代の生き方についても

考える時間があります。

今日は金融資本主義の現代からシフトして心の豊かさ、文化的創造性指向、スローライフの大切さなどに

ついても学びました。

そして実技では好きなコーヒー豆をチョイスし、好きなように焙煎・ミルしてそれぞれを飲み比べ。

なかなか普段口にしない銘柄の豆を一度にテイスティングできる機会なので、大変勉強になります。

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by nagi-slowcoffee | 2015-08-23 21:00